Яскрава смакота у гранатовому оздобленні із легкою свіжою апельсиновою заправкою.
Інгредієнти:
300 г маринованої сьомги (філе),
авокадо (обирайте м’яке),
3-4 яйця,
гранат за смаком (чим більше, тим смачніше),
червона цибулина.
Для заправки:
сік одного апельсина,
оливкова олія,
зерниста гірчиця,
чорний,
мелений перець,
сіль,
кріп.
Приготування:Рибу нарізати тонкими слайсами або соломкою, ретельно видаляючи всі кісточки, якщо вони присутні.
Авокадо почистити від шкірки й нарізати шматочками (полити лимонним соком).
Яйця зварити, почистити й нарізати крупними кубиками.
Всі інгредієнти викласти у довільному порядку на тарілку.
Для заправки з'єднати всі складові й збити їх вінчиком. Цибулю порізати півкільцями й покласти у заправку. Дати 20 хвилин промаринуватися й полити цим міксом салат. Посипати все зверху зернами гранату.
