Тушкована картопля готується дуже швидко. Вона виходить нереально смачною та ситною. Такою стравою сміливо можна пригощати гостей.
Інгредієнти:
2 картоплини;
200 г. білокачанної капусти;
морквина;
2 ст.л. томатної пасти;
сіль, чорний перець;
пучок петрушки;
50 г. вершкового масла.
Приготування:Білокачанну капусту дрібно шинкуємо. Моркву нарізаємо кубиками або кружечками. В невелику каструлю викладаємо вершкове масло та ставимо на вогонь. Коли масло розтопиться, додаємо капусту та моркву.
Вливаємо трохи води й тушкуємо декілька хвилин. Потім додаємо нарізану картоплю. Солимо й перчимо. Додаємо томатну пасту та перемішуємо. Тушкуємо все під кришкою на середньому вогні. Вкінці додаємо дрібно нарізану петрушку.
Смачного!
