Для приготування картопляної запіканки знадобляться прості інгредієнти. Вона виходить апетитною на вигляд, має ніжний смак та чудовий аромат. Ваші гості точно оцінять таку смакоту.
Інгредієнти:
350 г. очищеної картоплі;
250 г. рибного філе;
150 мл. молока;
50 г. твердого сиру;
80 мл. сухого білого вина;
10 мл. лимонного соку;
30 г. вершкового масла;
150 г. борошна;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Картоплю нарізаємо кружечками. Відправляємо у киплячу воду та варимо до готовності. Потім охолоджуємо. Тепер приготуємо соус бешамель. Масло розтоплюємо та додаємо борошно. Ретельно перемішуємо. Потім вливаємо молоко, вино та лимонний сік. Перемішуємо та готуємо до загустіння.
Рибне філе нарізаємо на шматочки. Солимо й перчимо за смаком. У форму для запікання спочатку викладаємо половину відвареної картоплі. Потім посипаємо рибним філе. Знову викладаємо картоплю й поливаємо все соусом бешамель. Зверху посипаємо тертим сиром.
Страву відправляємо в духовку та запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. До столу запіканку подаємо в гарячому вигляді.
Смачного!
