Запіканка з квасолею чудово підійде на обід чи вечерю. Вона має відмінний смак та дуже апетитна на вигляд. Страва готується просто, а виходить надзвичайно ситною.
Інгредієнти:
6 картоплин;
ріпчаста цибуля;
банка консервованої квасолі;
3 варених яєць;
200 г. твердого сиру;
5 ст.л. сметани;
сіль, чорний перець;
2 ст.л. лимонного соку.
Приготування:Картоплю очищуємо та відварюємо. Зливаємо воду й даємо охолонути. Потім нарізаємо картоплю кружечками. Яйця теж подрібнюємо, а нарізану цибулю обсмажуємо на сковорідці.
Додаємо квасолю та лимонний сік. Солимо й перчимо. Тушкуємо все на середньому вогні декілька хвилин. Форму для запікання змащуємо олією. На дно викладаємо картоплю. Змащуємо сметаною та посипаємо тертим сиром.
Потім викладаємо квасолю та нарізані яйця. Знову змащуємо сметаною та посипаємо сиром. Запіканку випікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Смачного!
