Картопля в духовці в часниковому маслі – найчастіший гість на нашому столі. Це дуже простий, але напрочуд смачний гарнір. Приготуйте і Ви переконаєтесь у цьому самі.
Інгредієнти:
Картопля – 8-9 шт.
Вершкове масло – 100 г.
Сметана – 2 ст.л.
Сир – 70 г.
Часник – 4 зубчики.
Сіль – 1/3 ч.л.
Петрушка – 1/2 пучка.
Приготування:Беремо приблизно 1 кг картоплі, миємо її і чистимо. Кладемо в каструлю, додаємо сіль, заливаємо водою і варимо до готовності.
Поки картопля вариться, ми приготуємо заливку. Для цього сир натираємо на дрібній тертці та дрібно ріжемо невеликий пучок петрушки. Після чого в добре розм’якшене масло (кімнатної температури) додаємо 4 зубчики подрібненого часнику, тертий сир, петрушку, сіль, сметану будь-якої жирності (ми використовували 20%) та все добре перемішуємо. Наша часникова заправка готова.
Ріжемо навпіл нашу відварену картоплю. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. викладаємо в неї картоплю та змащуємо підготовленою часниковою заливкою.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 220 градусах 25-30 хвилин, до появи легкої золотистості та рум’яності.
Часникове масло надає картоплі особливого смаку. Це дуже смачно, рекомендуємо. Ваша родина точно оцінить цю страву.
Смачного!
