Такі оладки чудово смакуватимуть зі сметаною. Вони складаються з мінімум інгредієнтів та виходять нереально ситними й смачними. Оладки з цвітної капусти апетитні на вигляд та мають рум’яну скоринку.
Інгредієнти:
450 г. цвітної капусти;
2 яйця;
50 г. твердого сиру;
50 г. борошна;
50 мл. води;
1 ст.л. подрібненої петрушки;
2-3 зубчики часнику;
сіль, чорний перець;
олія для смаження.
Приготування:Цвітну капусту відправляємо в окріп та варимо до готовності. Потім зливаємо воду. Даємо капусті трохи охолонути. Розбираємо її на суцвіття та дрібно нарізаємо.
До капусти додаємо тертий сир, яйця та воду. Часник пропускаємо через прес й теж відправляємо в миску. Потім всипаємо борошно й замішуємо тісто. Додаємо нарізану петрушку, сіль та перець. Перемішуємо.
Сковорідку змащуємо соняшниковою олією. Ставимо на вогонь та викладаємо тісто за допомогою ложки. Оладки з капусти смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. До столу їх подаємо теплими та зі сметаною.
Смачного!
