Такі млинці нереально смачні. Вони мають дуже апетитний вигляд та чудово смакують зі сметаною. Млинці з гречкою та грибами сміливо можна подавати до святкового столу.
Інгредієнти:
2 скл. борошна;
2,5 скл. мінеральної газованої води;
4 ч.л. цукру;
1 ч.л. солі;
0,5 скл. гречки;
рослинна олія;
1 скл. води;
100 г. печериць;
ріпчаста цибуля.
Приготування:Спочатку приготуємо тісто для млинців. До просіяного борошна додаємо цукор та сіль. Поступово вливаємо мінеральну воду й замішуємо тісто. Накриваємо його харчовою плівкою та ставимо в тепле місце на 40 хвилин.
Млинці смажимо на розігрітій сковорідці до рум’яної скоринки. Викладаємо їх на тарілку й даємо охолонути. Тепер приготуємо начинку. Гречку відварюємо у кип’яченій воді та охолоджуємо. Цибулю та печериці нарізаємо й смажимо до готовності.
Потім з’єднуємо їх з гречкою й перемішуємо. Готову начинку викладаємо на кожний млинець, загортаючи їх в конвертики. Потім страву викладаємо на красиву тарілку й подаємо до столу у гарячому вигляді.
Смачного!
