Картопля по-іспанськи має нереально апетитний вигляд та дуже смачна. До столу така страва подається у гарячому вигляді.
Інгредієнти:
500 г. картоплі;
100 г. солодкого перцю;
30 г. ріпчастої цибулі;
50 мл. томатної пасти;
5 г. сухого часнику;
щіпка мускатного горіха;
40 мл. оливкової олії;
сіль, перець та паприка за смаком.
Приготування:Картоплю очищуємо та нарізаємо дольками. Перекладаємо в тарілку та додаємо всі необхідні спеції. Перемішуємо та обсмажуємо на сковорідці до м’якості. Цибулю та солодкий перець нарізаємо кубиками. Теж обсмажуємо на оливковій олії.
Солимо, перчимо та додаємо томатну пасту. Тушкуємо все декілька хвилин до загустіння. Потім додаємо картоплю, перемішуємо та накриваємо кришкою.
Тушкуємо ще 5 хвилин, а потім знімаємо з вогню. Картопля по-іспанськи готова.
Смачного!
