Цікавий варіант приготування страви, схожої на ліниві вареники, але зі смачною фруктовою начинкою та хрусткою оболонкою.
Інгредієнти:
600 г домашнього сиру,
2 яйця,
1,5 скл. манки,
1–3 ст. ложки цукру,
абрикоси або інші фрукти чи ягоди (для начинки),
200 г булки.
Приготування:Сир змолоти блендером, додати яйця, манку, цукор, дрібку солі і замісити тісто. Відкласти його на 30 хв.
Вологими руками робити із сирного тіста кульки, вкладаючи в середину шматочки фруктів.
Варити ґомбовці в підсоленій киплячій воді 2–3 хв після того, як спливуть.
Подавати ґомбовці, обкачавши в крихтах засмаженої на маслі булці.
Смачного!
