Млинці з полуницею і кисломолочним сиром — справжня насолода з весняно-літнім смаком.
Інгредієнти:
Для тіста
Молоко кисле 600 мл
Борошно пшеничне 300 г
Яйця 2 шт.
Цукор 40 г
Олія соняшникова 60 г
Для начинки
Сир кисломолочний 500 г
Цукор 100 г
Сметана 100 г
Полуниця 300 г
Приготування:Для тіста змішайте молоко з яйцями і цукром. Додайте просіяне борошно і перемішайте вінчиком до однорідної маси. Наприкінці влийте олію і розмішайте.
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змастіть олією і смажте тоненькі млинці з двох сторін до золотистого кольору.
Для начинки збийте міксером кисломолочний сир, сметану і цукор. Полуницю помийте, обсушіть і наріжте шматочками.
На кожний млинець викладайте ложку сирної маси, на неї покладіть шматочки полуниці. Згорніть млинці рулетиками і подавайте зі сметаною або згущівкою.
Смачного!
