Зрази з грибною начинкою – це смакота нереальна. Вони готуються дуже просто, а виходять настільки апетитними, що дуже швидко зникають зі столу. Зрази мають рум’яну скоринку та смачну начинку. Обов’язково приготуйте їх для своїх рідних чи друзів.
Інгредієнти:
1 кг. картоплі;
яйце;
ріпчаста цибуля;
500 г. шампіньйонів;
зубчик часнику;
3 ст.л. борошна;
рослинна олія;
сіль, чорний перець.
Приготування:Картоплю відварюємо у підсоленій воді. Потім перетворюємо її на пюре. Додаємо яйце, борошно, сіль та перець. Все ретельно перемішуємо. Тепер приготуємо начинку для зразів.
Шампіньйони дрібно нарізаємо та відправляємо у сковорідку. Додаємо зубчик часнику та нарізану цибулю. Солимо й перчимо. Готові гриби перекладаємо в тарілку. Даємо їм трішки охолонути.
З готового тіста формуємо зрази. Всередину кладемо грибну начинку й щільно скріплюємо. Зрази обсмажуємо до золотистої скоринки, а потім подаємо до столу.
Смачного!
