М’ясо виходить нереально ніжним та соковитим. Таку качку неодмінно оцінять всі гості. Вона має дуже апетитний вигляд та чудовий аромат. Запечена качка з капустою та яблуками нереально смачна та ситна.
Інгредієнти:
1,4 кг. качки;
2 шт. яблук;
500 г. білокачанної капусти;
120 г. моркви;
30 мл. рослинної олії;
1 ст.л. приправи для м’яса;
0,5 ч.л. копченої паприки;
0,5 ч.л. сушеного часнику;
сіль та чорний перець за смаком.
Приготування:Качку розбираємо на частини та викладаємо в миску. Змішуємо олію, паприку, сухий часник, приправу, сіль та спеції. Ретельно перемішуємо та відправляємо до качки. Щедро натираємо її спеціями та залишаємо на деякий час.
Капусту шаткуємо, а яблука нарізаємо скибочками. Також натираємо моркву. Замариноване м’ясо викладаємо у форму для запікання. Зверху посипаємо капустою та морквою. Потім викладаємо яблука. Качку ставимо в духовку та запікаємо 90 хвилин при температурі 170 градусів.
Смачного!
