Фаршировані яйця - швидка і смачна закуска, яка підійде як до святкового столу, так і для пікніка.
Інгредієнти:
– 3 шт. яєць;
– 6 г петрушки;
– 5 г каперсів;
– 8 г анчоусів;
– 1 банка (85 г) консервів тунця;
– 50 г оливкової олії.
Приготування:Ретельно помийте петрушку, наріжте.
У окропі зваріть яйця, залиште до повного охолодження, почистіть від шкаралупи.
Наріжте каперси та анчоуси, у мисці змішайте з петрушкою.
Готуємо начинку. Яйця розріжте навпіл, жовтки змішайте у мисці з тунцем, додайте оливкової олії.
Половинки білків наповніть начинкою, збризніть оливковою олією. Викладіть на тарілку та задекоруйте петрушкою.
