Така апетитна закуска зникне з тарілки за лічені хвилини. Сирні конвертики з лаваша виходять дуже хрумкими, смачними та з апетитною скоринкою. Готуються вони швидко й просто. Закуска має ніжну сирну начинку та просто тане в роті.
Інгредієнти:
12 аркушів лаваша;
2 ст.л. сметани;
200 г. сиру сулугуні;
100 г. твердого сиру;
50 мл. вершків;
сіль та спеції за смаком;
2 яйця;
пучок кропу;
соняшникова олія.
Приготування:Спочатку натираємо на тертці сир. З’єднуємо його в мисці та перемішуємо. За бажанням додаємо ще якийсь вид сиру. Пучок кропу дрібно нарізаємо. Додаємо його до сиру та перемішуємо.
Яйце заздалегідь відварюємо та охолоджуємо. Потім натираємо на тертці й додаємо до решти інгредієнтів. Солимо та перчимо. Вкінці додаємо вершки та сметану. Перемішуємо.
Готову начинку викладаємо на лаваш. Загортаємо його в конвертик. Так робимо з усіма аркушами лаваша. Інше яйце вбиваємо в миску та збовтуємо до пишної піни.
Конвертики з лаваша занурюємо в яєчну масу, а потім викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо їх з двох сторін до хрумкої скоринки. До столу конвертики з сиром подаємо в гарячому вигляді.
Смачного!
