Турецький мерджімек чорбаси з грибами



Всі рецепти, Перші страви  19 серпня 2021   Автор: Петро Кок 
Цей супчик легкий, ароматний і приголомшливо смачний! Він відмінно підійде для тих, хто стежить за фігурою чи дотримується посту. До того ж готується він швидко!


Інгредієнти:

Сочевиця (червона) - 200 г.
Вода - 1 л.
Оливкова олія - 100 г.
Цибуля ріпчаста - 1 штука.
Морква - 1 штука.
Сіль – за смаком.
Гриби (будь-які) - 200 г.
Зелень (для прикраси).

Приготування:

Сочевицю добре промиваємо, нарізаємо цибулю, гриби, моркву натираємо на грубій тертці.

Добре розігріваємо сковороду, наливаємо олію, додаємо цибулю, моркву, злегка обсмажуємо, додаємо гриби і смажимо все разом хвилин 5.

Висипаємо сочевицю, заливаємо водою і готуємо на малому вогні, під закритою кришкою, хвилин 15-20 (до готовності сочевиці). Наприкінці варіння солимо, додаємо перець, м'яту і готуємо ще 1 хвилину. Переливаємо наш суп в чашу блендера і подрібнюємо до стану пюре. Розливаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню.

Суп готовий! Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31