Пікантне рагу з баклажанами і сиром



Всі рецепти, Другі страви  9 серпня 2021   Автор: Ри Зотто 
Рагу з баклажанами - страва, яка готується швидко і легко, а також має насичений, пікантний смак. Рагу смакує і як гарнір, і як повноцінна страва.


Інгредієнти:

Баклажани - 4 шт.
Фарш яловичини - 300 г
Пармезан або інший твердий сир - 100 г
Цибулина
Часник - 2-3 зубчики
Соєвий соус - 3-4 столові ложки
Розмарин - дрібка
Сіль та перець

Приготування:

Наріжте дрібно цибулю та часник, змастіть велику сковороду олією та злегка обсмажте до золотистого кольору.

Тоді викладіть у сковороду фарш та обсмажуйте, ретельно перемішуючи, близько 5 хвилин.

Поріжте баклажани тонкими смужками або кубиками та викладіть в сковороду. Тушкуйте, доки баклажани не стануть м'якими.

Тоді додайте соєвий соус, розмарин, сіль та перець за смаком. Тушкуйте, помішуючи, ще 5-10 хвилин або до готовності.

Викладіть рагу на тарілку, присипте зверху тертим сиром та подавайте на стіл.
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28