Запіканка з броколі та фаршем



З фаршем запіканки виходять ситними, а найкраще м'ясо поєднується з овочами. Тому пропоную додати до м'ясного фаршу броколі, яка славиться своєю корисністю і яскравим смаком. А щоб запіканка набула закінченого вигляду, до неї слід підібрати відповідний соус. Ну і, звісно, не обійтися без сирної скоринки!


Інгредієнти:

500 г індичачого або курячого фаршу,
0,5 кг броколі,
2 цибулини,
200 г вершків 10%,
150 г сметани,
4 яйця,
200 г тертого твердого сиру,
сіль і перець,
мускатний горіх.

Цибулю подрібнити кубиками й спасерувати на олії.

Додати фарш, посолити, поперчити й обсмажити все разом.

Броколі поварити декілька хвилин у підсоленій воді (не переварити!), одразу ж облити холодною водою і розділити на суцвіття.

В змащену маслом форму викласти підсмажений фарш із цибулею.

Зверху –броколі.

Приготувати заливку: вершки, сметану, яйця, сир, сіль і мускатний горіх перемішати між собою.

Вилити соус на броколі.

Запікати в духовці при 180°C (режим «верх-низ» з вентилятором) протягом 30 хвилин.

Краще подавати у тій самій формі, в якій запіканка запікалася (якщо вона у вас керамічна).
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Квітень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30