Така заправка чудово поєднюється з рибою, куркою, різноманітними овочевими салатами. Також вона гарно смакує з запеченими овочами.
Інгредієнти:
зелень петрушки (без грубих стебел) - 100 г
часник - 10 великих зубчиків
винний оцет і лимонний сік - 3 ст. л. (по 1.5 ст. л.)
оливкова олія - 8 ст. л.
сіль - 2 ч. л. або за смаком
Петрушку дрібно посікти ножем, викласти в посудину, додати вичавлений часник і сіль. Все ретельно перемішати / перетерти ложкою.
Додати оцет і лимонний сік, перемішати.
Слідом додати олію, перемішати.
Заправку перекласти в банку, закрити кришкою і помістити в холодильник. Заправка з петрушки і часнику готова до використання.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
