Картопляні палички з сиром дуже смачні, із сюрпризом у середині. Приготувати та подати їх можна на сніданок, обід чи вечерю. Також можна приготувати картопляні палички з сиром для перекусу.
Інгредієнти:
картопля - 8 шт.
борошно - 3-4 ложки.
яйця - 4 шт.
твердий сир - 150г.
сухарі панірувальні - 150г.
сіль, перець до смаку.
олія для обсмажування - до смаку.
Картоплю добре промиваємо, відварюємо у "мундирах". Охолоджуємо та очищуємо. Картоплю натираємо на крупній тертці, додаємо 2 яйця, солимо, перчимо, добре усе перемішуємо. Додаємо борошно, знову все добре перемішуємо.
Сир нарізуємо на брусочки.
З картопляної маси формуємо невеликі коржі. На кожен корж по середині кладемо брусочок сиру, краї загортаємо та защипуємо (формуємо палички).
Збиваємо 2 яйця, солимо. Палички вмочуємо в яєчну масу, потім обвалюємо в панірувальних сухарях.
Розігріваємо сковороду з олією. Викладаємо картопляні палички з сиром та обсмажуємо до золотистої скоринки з обох сторін. Після смаження палички викладаємо на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.
Картопляні палички з сиром готові!
Смачного!
