Смачний, ароматний напій. Складається напій із розчиненого у воді цукру та меду, з додаванням дріжджів, родзинок та кориці. Готується дуже легко. Правда потрібен деякий час, щоб пройшов процес бродіння і напій став слабоалкогольним. Чим довше фінська медовуха настоюється, тим вона буде міцніша. Готувати та подавати фінську медовуху можна до святкового столу, на новорічні свята.
Інгредієнти:
лимон - 2 шт.
родзинки - 0,5 ч.л.
коричневий цукор - 250 г.
цукор - 250 г.
кориця мелена - дрібка.
мед гречаний - 2 ст.л.
дріжджі сухі - 0,25 ч.л.
У ємкість наливаємо 400 мл води, доводимо до кипіння. Висипаємо цукор і розмішуємо до повного його розчинення. Знімаємо ємкість з вогню.
Воду охолоджуємо до 40° С, додаємо мед та сік з лимонів.
У невеликій кількості води розчинюємо дріжджі, виливаємо їх у лимонно-медову суміш.
Фінську медовуху після приготування переливаємо у скляні пляшки , накриваємо 3 шарами марлі і залишаємо в темному місці на ніч. На наступний день додаємо промиті родзинки і корицю. Залишаємо на 7 днів в прохолодному місці. Перед вживанням процідити! Готово!
