Надзвичайно смачний десерт – шоколадний рулет з вершковим кремом, який прийдеться до смаку кожному. Спробуйте приготувати його вдома.
Інгредієнти:
– 2 яйця;
– 50 грамів борошна;
– 30 грамів вершкового масла 82%;
– 80 грамів цукрової пудри;
– 2-3 чайні ложки какао;
– розпушувач;
– сіль;
– ванільний цукор.
для крему:
– 180 грамів жирних вершків 30-33%;
– 1 столова ложка молока 2,5%.
Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
У мисці з'єднайте борошно з какао, додайте сіль, розпушувач, перемішайте.
Окремо у мисці змішайте яйця з цукровою пудрою, збийте міксером до однорідної консистенції, влийте у борошно, збийте міксером.
Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Деко вистеліть пергаментом, змастіть вершковим маслом, вилийте тісто і відправте запікатись протягом 10-15 хвилин до готовності.
Викладіть готове тісто, залиште для охолодження.
Для приготування крему збийте міксером вершки з ванільним цукром.
Готове тісто змастіть вершковим кремом, сформуйте у рулет. Викладіть рулет на тарілку.
Смачного!
