Сьогодні у нас на десерт моє улюблене полуничне морозиво на згущеному молоці. Чому улюблене? Бо неймовірно смакує і дуже легко та швидко готується. Ну і, звісно, замість полуниці сюди можна додати інші кислуваті ягоди: вишню, чорницю, малину і т.п.
Інгредієнти:
полуниця - 250-300 г
вершки 33 % жирності - 400 мл
згущене молоко - 1 банка (370 г)
Полуницю помити, очистити від плодоніжки і подрібнити блендером до пюреподібного стану.
Охолоджені вершки міксером збити в пишну масу. Я збивала 10 хв. на середній швидкості.
До вершків додати полуничне пюре і добре перемішати міксером.
Потім слід поступово вводити згущене молоко і все ретельно збивати міксером.
Отриману суміш вилити в пластиковий контейнер і покласти в морозильну камеру до повного замороження. Щоб в готовому морозиві не було кришталиків льоду, під час заморожування його слід перемішувати (ложкою, виделкою чи блендером) 3-4 рази через кожні 30 хв. Полуничне морозиво на згущеному молоці готове.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
