Влітку спробуйте приготувати дуже смачні і прості в приготуванні ласощі з освіжаючим смаком. Це м'ятне печиво - рецепт його простіше нікуди. Любителі м'яти оцінять цей десерт по достоїнству. А дітей порадує насичений зелений колір без барвників.
Інгредієнти:
свіжа м'ята - 7-10 гілочок;
борошно - 300 г;
яйця - 1 шт.;
вершкове масло - 100 г;
цукор - 170 г (100 г в тісто і 70 г для обвалювання);
лимон - 1 шт.;
сода - 0,5 ч. л.;
цукрова пудра - 4 ст. л.;
сіль - щіпка.
Приготування:Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно розтануло. М'яту ретельно промийте і складіть в чашу блендера разом зі 100 г цукру. Перебийте блендером м'ятне пюре. З лимона зніміть цедру і подрібніть, а також вичавіть сік.
До м'ятного пюре додайте цедру лимона, яйце, сіль і соду, кілька ложок лимонного соку і розм'якшене масло. Всипте борошно і замісіть густе тісто, загорніть в харчову плівку і покладіть в морозилку на 40 хвилин. Потім відщипніть шматочки тіста і сформуйте кульки. Обваляйте печиво спочатку в цукрі, потім в цукровій пудрі. Викладіть на пергамент з деко. Запікайте м'ятне печиво 15 хвилин при 180°.
Смачного!
