Пиріг складається з дуже смачної начинки. Він виходить ситним й апетитним на вигляд. Картопляний пиріг з куркою та грибами чудово смакує в гарячому вигляді.
Інгредієнти:
400 г. картоплі;
250 г. відвареного курячого філе;
ріпчаста цибуля;
3 шт. яєць;
200 г. печериць;
200 г. борошна;
свіжа зелень;
сіль та спеції за смаком;
200 мл. вершків;
2 ст.л. вершкового масла.
Приготування:Картоплю відварюємо в мундирах. Очищуємо та натираємо на терці. Додаємо яйце, борошно та спеції. Ретельно перемішуємо. Цибулю та печериці подрібнюємо. Викладаємо на сковорідку та смажимо до рум’яності. Солимо та перчимо за смаком. Варене куряче філе нарізаємо кубиками та з’єднуємо з грибами.
Також додаємо свіжу зелень. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо картопляну суміш та формуємо бортики. Потім викладаємо готову начинку. Решту яєць збовтуємо з вершками. Поливаємо ними пиріг та відразу ставимо в духовку.
Пиріг випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Нарізаємо його на шматочки та відразу подаємо до столу.
Смачного!
