Замість традиційного овочевого гарніру до курки спробуйте приготувати сальсу з сезонних фруктів та ягід. Навіть якщо ви трохи пересушили куряче філе, кавуново-динева сальса врятує ситуацію і додасть страві соковитості.
Інгредієнти:
філе куряче: 300гр.
соєвий соус: 50мл.
часник: 5гр.
апельсин: 1шт.
кавун: 100гр.
диня: 100гр.
яблуко: 1/2шт.
селера стеблі: 50гр.
зелена цибуля: 5гр.
ПриготуванняКуряче філе відбийте до товщини 5 мм, розріжте навпіл і замаринуйте у суміші соєвого соусу, подрібненого часника та апельсинового соку (краще на ніч).
Посмажте у невеликій кількості олії, по 3 хв з кожного боку, потім вимкніть вогонь і дайте філе відпочити.
Кавун, диню, яблуко почистіть від шкірки та насіння. Наріжте разом з селерою на дрібні кубики по 2-3 мм і перемішайте.
Сальсу викладіть на тарілку, поряд - куряче філе. Прикрасьте страву зеленою цибулею.
Смачного!
