Смачні тюфтелі в сирному соусі з грибами



Всі рецепти, Страви з м'яса  3 листопада 2021     Автор: Олена Гольц 

Завдяки грибам та ніжному сирному соусу ці тюфтелі зовсім не нагадуватимуть вам звичну страву.

Інгредієнти:

400 г фаршу,
300 г цибулі (100 г у фарш і 200 г у соус),
150 г вареного рису,
200 г грибів,
4 ст. ложки олії,
600 мл молока,
2 ч. ложки борошна,
100 г сиру (фета, бринза, адигейський, сулугуні),
сіль,
перець.

Приготування:


Рис відварити до готовності й остудити. До м’ясного фаршу додати подрібнену цибулю, рис, сіль і перець. Фарш добре вимішати, відбити в мисці і поставити в холодильник на 1–2 год. Сформувати тюфтелі і обваляти їх у борошні.

Гриби і цибулю підсмажити на олії. У сотейнику розігріти олію, швидко обсмажити тюфтелі з обох боків. Викласти до них гриби з цибулею. У молоці віничком розмішати борошно (приблизно 2 ч. ложки), щоб не було грудок. Влити соус до тюфтель і довести до кипіння. Додати нарізаний кубиками сир. Тушкувати на маленькому вогні близько 20–30 хв.

Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Травень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31