Кабачкові котлети з соусом точно сподобаються Вашим рідним. Вони виходять апетитними на вигляд та смачними. Котлети дуже бюджетні та прості у приготуванні.
Інгредієнти:
для котлет:
350 г. кабачків;
70 г. фети;
100 г. борошна;
яйце;
зелень за смаком;
сіль, чорний перець;
щіпка мускатного горіха;
рослинна олія.
Для соусу:
100 г. сметани;
зубчик часнику;
50 г. огірків;
1/2 ч.л. оливкової олії;
1 ст.л. лимонного соку;
зелень за смаком.
Приготування:Кабачки та фету натираємо на тертці й викладаємо в миску. Потім подрібнюємо зелень. Додаємо до інгредієнтів. Всипаємо борошно та додаємо яйце. Солимо й перчимо. Не забуваємо додати мускатний горіх та все ретельно перемішуємо. Котлети викладаємо на сковорідку, змащену олією, та смажимо до рум’яності.
Тим часом приготуємо соус. В чашу блендера викладаємо нарізані огірки та сметану. Додаємо оливкову олію, лимонний сік, часник, зелень та спеції. Збиваємо до однорідності. Котлети подаємо до столу з готовим соусом.
Смачного!
