Білі гриби з копченим беконом та цибулевим пюре



Всі рецепти, Другі страви  5 жовтня 2021   Автор: harchi.info 
Картоплю з грибами ми вже смажили багато разів, настав час приготувати нову незвичайну закуску. Приготувати страву не важко, а результат виходить настільки неперевершеним, що тягне на святкову страву у поєднанні з келихом вина.


Інгредієнти:

білі гриби: 300гр.
олія оливкова: 1ч. л.
часник зубчики: 1шт.
чебрець гілочки: 1шт.
масло вершкове: 40гр.
цибуля ріпчаста: 3шт.
копчений бекон: 80гр.
вершки рідкі: 20мл.
вино біле сухе: 2ст. л.
пюре з цибулі: 50гр.
молоко: 10мл.
цільнозерновий хліб скибочки: 2шт.

Приготування


Білі гриби розріжте навпіл, посмажте в оливковій олії. Додайте вершкове масло, чебрець, часник та смажте протягом 3 хв, викладіть на тарілку.

У тій же пательні посмажте бекон та подрібнену цибулю, залийте білим вином та тушкуйте, поки рідина не випарується. Додайте вершки і залишіть на повільному вогні ще на 20 хв.

Від хліба відріжте скоринку, м’якоть наріжте кубиками та посмажте у вершковому маслі до появи золотистої скоринки. Посоліть за смаком.

Пюре з цибулі та тепле молоко збийте у блендері. Готовий соус викладіть на тарілку, додайте гриби, бекон і готові грінки. При бажанні прикрасьте петрушкою.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31