Мясо по французски c картофелем, свининой, помидорами - это полноценное блюдо с готовым гарниром. Хорошо оно еще и тем, что не требует больших усилий с нашей стороны - за нас готовит духовка!
Время приготовления: 90 минІнгредієнти:
Свинина (карбонад, шея) — 1 кг.;
Картофель среднего размера — 7 шт.;
Помидоры — 3 шт.;
Лук репчатый среднего размера — 2 шт.;
Сыр твердый — 200 г;
Соль — по вкусу;
Черный молотый перец — по вкусу;
Приправа к мясу — по вкусу;
Масло растительное — для смазки противня;
Майонез — по вкусу.
Процесс приготовления:Нарезать кусочками по 1,5 см, но не толще 2 см. Хорошенько натереть солью, перцем и приправой для мяса. Нарезать полукольцами лук, смешать с мясом и, если время позволяет, оставить мариноваться на 12 часов; если нет, то хотя бы на полчаса.
Почистить картофель и нарезать его кружочками. Смазать противень растительным маслом и выкладывать слоями: картофель, мясо, смазанное майонезом, сверху мяса — лук, затем порезанные кольцами помидоры.
Разогреть духовку до 180°С и запекать мясо в течение 50 минут. Перед готовностью натереть на терке сыр и посыпать им мясо, поставить в духовку ещё на 10 минут.
Приятного аппетита!
