Обов’язково приготуйте цю запіканку, адже вона виходить смачною, ситною та ароматною. Страва має дуже апетитний вигляд та просто тане в роті. Вона складається з простих інгредієнтів та готується дуже швидко.
Інгредієнти:
3 баклажани;
0,5 ч.л. солі;
0,5 скл. натертого пармезану;
2 зубчики часнику;
2 ст.л. оливкової олії;
200 г. консервованих помідорів;
щіпка гострого перцю.
Приготування:Баклажани нарізаємо скибочками. Солимо, перчимо та залишаємо на декілька хвилин. Потім зливаємо зайву рідину та обсмажуємо баклажани на сковорідці. Часник дрібно нарізаємо. Додаємо натертий пармезан та перемішуємо.
На дно форми для запікання викладаємо обсмажені баклажани. Консервовані помідори розрізаємо навпіл. Викладаємо їх на баклажани. Солимо та перчимо за смаком.
Потім страву посипаємо пармезаном та ставимо в духовку. Баклажанову запіканку по-італійськи запікаємо до розплавлення сиру.
Смачного!
