Соковиті котлети в духовці з картопляною начинкою та соусом



Всі рецепти, Страви з м'яса  2 лютого 2022   Автор: Natali N. 
Рецепт таких котлет оцінить вся Ваша родина. Готуються вони в духовці, а виходять нереально смачними. Такі котлети можна подавати до столу з будь-яким гарніром.


Інгредієнти:

для пюре:

5 картоплин;
30 мл. молока;
1 ч.л. солі;
запашний перець;
50 г. сиру чеддер.

Для фрикадельок:

500 г. м’ясного фаршу;
150 г. білокачанної капусти;
2 яйця;
30 мл. олії;
2 зубчика часнику;
ріпчаста цибуля;
щіпка солі;
чорний перець;
петрушка;
кмин, паприка;
60 г. борошна.

Для соусу:

60 г. томатної пасти;
300 мл. води;
100 г. сиру чеддер.

Картоплю відварюємо до готовності, а капусту нарізаємо соломкою. Потім до неї додаємо фарш. Солимо, перчимо та додаємо всі спеції. Ретельно перемішуємо.

Потім натираємо на тертці цибулю та часник, а петрушку дрібно нарізаємо. Ці інгредієнти теж додаємо до фаршу. Поступово всипаємо борошно та знову перемішуємо. До готового фаршу додаємо яйця. Ретельно перемішуємо.

Потім формуємо котлети й викладаємо їх у форму, застелену пергаментом. У кожній котлеті робимо невелике заглиблення. До картопляного пюре додаємо спеції та сир чеддер. Все перемішуємо.

Потім викладаємо картопляну начинку у заглиблення. Зверху поливаємо котлети соусом. Для цього змішуємо воду та томатну пасту.

Тепер посипаємо страву натертим сиром та відправляємо в духовку. Котлети випікаємо 30 хвилин при температурі 220 градусів.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31