Просте і смачне карі з овочами



Всі рецепти, Другі страви  21 вересня 2021   Автор: Саша К. 
Карі — це не лише назва приправи на основі кореня куркуми. Ще так називають гарячу страву з дрібно нарізаних овочів, м'яса, риби, щедро присмачених спеціями. Пропонуємо вам спробувати карі з овочами.


Інгредієнти:

Картопля середня - 2 шт
Морква - 1 шт
Цибуля велика - 1 шт
Солодкий перець - 1 шт
Цвітна капуста - 200 гр
Гарбуз - 300 г
Горошок морожений - 100 г
Помідор - 2 шт
Овочевий бульйон - 300 мл
Олія -3 ст л
Карі - 1 ст л
Сіль, перець — до смаку

Приготування:

Картоплю і моркву почистьте, поріжте на невеликі кубики або півкола, доведіть до кипіння і проваріть 8 хв. Додайте розділену на суцвіття цвітну капусту і проваріть ще 2 хв. Відцідіть.

Цибулю дрібно поріжте і обсмажте на олії до прозорості. Використовуйте сковороду з високими бортиками. Додайте карі і ще трохи просмажте. Слідкуйте, щоб не підрум'янилася.

Гарбуз поріжте кубиками 2 см, висипте на сковороду і обсмажте 5 хв.

Додайте підварену моркву, цвітну капусту і картоплю, порізаний кубиками болгарський перець, помідори, зелений горошок (за бажання можете його замінити на стручкову квасолю). Залийте бульйоном, посоліть і поперчіть до смаку. Варіть 10 хв на середньому вогні.

Ви можете додати будь-які улюблені овочі, лише подрібніть їх на кубики однакового розміру.

Подавайте з натуральним йогуртом, хлібом чи рисом — що вам більше до смаку.

Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31