Ситний і легкий салат “Леон”



Всі рецепти, Салати  10 червня 2023   Автор: Chef 
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ситний і легкий салат “Леон”. Цей салат без майонезу, тому за фігуру можна не хвилюватися. Він соковитий, з приємним солодкуватим смаком і такий яскравий і апетитний – ну просто диво.


Інгредієнти:

куряче філе – 1 шт.(260 г.)
перець солодкий – 2 шт.
помідор – 2 шт.
квасоля(сира) – 1 склянка.
цибуля – 1 шт.
вода – 100 мл.
оцет 9% – 1 ч.л.
цукор – 1 ч.л.
сіль за смаком
олія рослинна – 40 мл.

Приготування:

Почнемо з того, що у підсоленій воді відваримо квасолю та м’ясо. Ми використовуємо для цього салату курку. Можна також використовувати консервовану квасолю.

М’ясо розбираємо на волокна.

Цибулю нарізаємо тонким пір’ям. Якщо є можливість, використовуйте червону цтбулю, оскільки вона соковитіша та солодша, і краще підходить для салатів.

Далі цибулю потрібно замаринувати. Для цього у воду додаємо оцет та цукор. Викладаємо нарізану цибулю і залишаємо її промаринуватися 20-30 хв.

Тепер займемося овочами. Перець нарізаємо смужками, помідори – кубиками. Для того щоб зробити салат барвистим, ми використовуємо для його приготування червоний і жовтий перець.

Залишилося поєднати всі інгредієнти: цибулю, перець, помідори, квасолю та курку.

Підсолюємо салат за смаком і заправляємо оливковою або соняшниковою олією – відповідно до ваших смакових уподобань. Перемішуємо та подаємо до столу.

При порційній подачі в якості прикраси можна використовувати насіння кунжуту.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31