В основному хе готують з риби, оскільки в азіатських країнах популярна риболовля. Останнім часом користується популярністю і м'ясна закуска. Таким чином можна приготувати куряче м'ясо, індиче, яловичину. Додайте овочі по-корейськи і у вас виходить дуже смачне блюдо.
Інгредієнти:
Яловичина - 400 Грам
Морква - 0,5 Штуки
Часник - 2 Штуки
Рослинна олія - 3 ст. ложки
Оцет - 1 Ст. ложка
Чорний мелений перець - 1 Щіпка
Мелений коріандр - 1 Щіпка
Зелень - За смаком
Сіль за смаком
Кількість порцій: 2
Приготування:Очистіть моркву і натріть її на спеціальній тертці. Перекладіть моркву в миску і посоліть, перемішайте і залиште на кілька хвилин.
Вимийте яловичину і обріжте весь жир, наріжте м'ясо тонкими брусочками.
Перекладіть м'ясо в миску і полийте оцтом, перемішайте його протягом 15 хвилин.
У сковороді розігрійте олію, потім викладіть мариноване м'ясо і обсмажуйте на сильному вогні 10-15 хвилин.
Очистіть 2 головки часнику і наріжте дуже дрібно. Додайте до м'яса часник, морква, чорний мелений перець, коріандр.
Перемішайте все і готуйте ще 3-5 хвилин. Приберіть сковороду з вогню і остудіть, потім відправте в холодильник на 3-5 годин.
Подавайте хе прикрасивши зеленню, смачного!
