Обов’язково приготуйте на обід цю страву. Тушкована риба виходить дуже ніжною й апетитною. Завдяки томатному соусу вона має чудовий смак. Страва готується швидко та легко.
Інгредієнти:
500 г. хека;
500 г. помідорів;
3 ст.л. томатної пасти;
гострий перець за смаком;
100 г. болгарського перцю;
100 г. ріпчастої цибулі;
3 зубчики часнику;
2 ст.л. рослинної олії;
свіжа зелень;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Помідори заливаємо окропом, а потім очищуємо від шкірки. Нарізаємо кубиками. Додаємо подрібнену цибулю та болгарський перець. Часник нарізаємо дрібними кубиками та додаємо до овочів. Вливаємо олію та перемішуємо.
Потім додаємо гострий перець, томатну пасту та спеції. Все ретельно перемішуємо. Овочеву суміш викладаємо на сковорідку та додаємо трохи води. Тушкуємо під кришкою на маленькому вогні.
Тим часом рибу нарізаємо на шматочки. Солимо, перчимо та відправляємо до овочів. Тушкуємо все до готовності. Потім страву посипаємо свіжою петрушкою та подаємо до столу.
Смачного!
