Пропоную вам рецепт приготування смачного горохового крем-супу з тофу. Цей сир є одним з найпопулярніших продуктів в Японії та Китаю. Улюбленець жінок, що худнуть, вегетаріанців та любителів азійської кухні.
Інгредієнти:
заморожений горошок - 400 г.
овочевий бульйон - 800 мл.
тофу - 200 г.
маленький пучок зеленої цибульки.
оливкова олія - 2 ст.л.
сіль.
Приготування:Зелену цибульку помити і дрібно нарізати.
В каструлі з товстим дном розігріти 1 столову ложку оливкової олії і на ній посмажити цибульку.
Влити бульйон, добавити зелений горошок і довести до кипіння.
Варити суп на помірному вогні декілька хвилин, потім зняти і перетворити його на пюре за допомогою блендера. Посолити.
Тофу порізати невеликими кубиками і підрум'янити на оливковій олії. Добавити в суп.
Смачного!
