Смачна гречана локшина з цукіні і шиітаке



Всі рецепти, Другі страви  14 грудня 2021     Автор: Ри Зотто 
Гречана локшина - соба - є одним з основних продуктів японської кухні. Її часто використовують у гарячих та холодних стравах, наприклад, супах і салатах. Одна із найпопулярніших страв японської кухні - якісоба - це локшина з м’ясом та овочами, втім, можна приготувати її і без м’яса, що не робить страву менш смачною.



Інгредієнти:

локшина гречана: 60гр.
цукіні: 30гр.
шиітаке: 20гр.
тархун: 1гр.
м'ята: 1гр.
лайм: 1гр.
фреш лайма: 3гр.
соєвий соус: 30гр.
бок чой: 20гр.
кеш'ю: 10гр.
олія рослинна: 15гр.
спаржа: 20гр.
сіль: 2гр.
чорний перець: 2гр.

Гречану локшину зваріть у підсоленій воді до готовності.

Цукіні та шиітаке наріжте тонкою соломкою і посмажте в рослинній олії до готовності.

Додайте до цукіні та грибів крупно нарізану спаржу та салат пак чой. Посмажте усе до золотистої скоринки, додайте соєвий соус і перемішайте.

Додайте до овочів варену локшину. Потім додайте листочки тархуна, м’яти, цедру і фреш лайма та подрібнені горіхи.

Усе ретельно перемішайте та викладіть у тарілку.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Липень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31