Якщо Ви полюбляєте пікантні страви, то обов’язково приготуйте цей салат. Він дуже апетитний на вигляд. Овочевий салат з пікантною заправкою точно сподобається Вашим гостям.
Інгредієнти:
стебло селери;
200 г. огірків;
200 г. помідорів;
200 г. печериць;
100 г. болгарського перцю;
50 г. міксу салату;
1 ст.л. рослинної олії;
1 ст.л. кунжуту.
Для заправки:
2 ст.л. соєвого соусу;
2 зубчики часнику;
1,5 ст.л. оливкової олії;
щіпка меленого червоного перцю;
1 ч.л. бальзамічного оцту.
Приготування:Печериці нарізаємо шматочками. Сковорідку змащуємо олією. Викладаємо гриби та ставимо на вогонь. Смажимо їх до готовності, постійно помішуючи. Потім печериці викладаємо в миску й охолоджуємо. Тим часом нарізаємо огірки, помідори, селеру та болгарський перець.
Салатний мікс промиваємо та обсушуємо. Зелень та овочі викладаємо в миску. Додаємо охолоджені печериці. Тепер приготуємо пікантну заправку. В маленькій мисці змішуємо олію, оцет та соєвий соус. Додаємо пропущений через прес часник та мелений перець. Все перемішуємо.
Заправкою поливаємо салат та перемішуємо. Зверху його посипаємо кунжутом. Готовий овочевий салат з печерицями відразу подаємо до столу.
Смачного!
