Багато господинь люблять використовувати лаваш для сніданку. Адже в нього можна загорнути будь-що, зробити з ним омлет, міні піцу та багато іншого. Також такий сніданок виходить досить ситним і до обіду можна не перейматися перекусами. Сьогодні хочемо запропонувати вам варіант закритої яєчні в лаваші з ковбасою, сиром та зеленню, але начинка може бути будь-якою на ваш смак та за наявності продуктів у холодильнику.
Інгредієнти:
лаваш – 2 шт;
яйця – 4-5 шт;
сир твердий – 50 г;
зелень;
ковбаса – 50 г;
сіль, перець – за смаком.
Приготування:Сковороду змащуємо олією і ставимо розігріватися на вогонь. Вогонь має бути майже мінімальним, щоби нічого не підгоріло і все приготувалося. Кладемо лист лаваша, зверху рівномірно розподіляємо терту ковбасу. Потім вбиваємо яйця. Їх можна залишити цілими або збовтати – на ваш розсуд. Трохи солимо.
Ковбасу та сир натираємо на великій тертці, зелень дрібно ріжемо. Повторимося, що начинка може бути будь-якою.
Сковороду змащуємо олією і ставимо розігріватися на вогонь. Вогонь має бути майже мінімальним, щоб нічого не підгоріло і все встигло приготуватися. Кладемо лист лаваша, зверху рівномірно розподіляємо терту ковбасу. Потім вбиваємо яйця. Їх можна залишити цілими або збовтати – на ваш розсуд. Трохи солимо (не забувайте, що сир та ковбаса солоні) і перчимо.
Далі яйця посипаємо половиною тертого сиру та зеленню, зверху накриваємо другим коржом з лаваша, трохи притискаємо. Накриваємо кришкою і смажимо приблизно 4-5 хвилин.
Через 5 хвилин перевертаємо наш коржик на інший бік, посипаємо залишками сиру та зелені. Накриваємо кришкою та готуємо поки не розплавиться сир.
Ось такий незвичайний, смачний та ситний сніданок виходить! Обов’язково спробуйте приготувати для різноманітності.
Смачного!
