Паска — це традиційний український смачний десерт, який готують на Великдень. Зазвичай для паски готують тісто з додаванням різних інгредієнтів, таких як яйця, молоко, цукор, родзинки, а також випікають її у печі.
Однак, існує рецепт паски без вимішування тіста, який допоможе вам швидко та легко приготувати цей смачний десерт.
Інгредієнти:
350 г пшеничного борошна,
2 яйця,
150 г цукру,
150 мл молока,
пакетик ванільного цукру,
дрібка солі,
10 г сухих дріжджів,
100 г вершкового масла,
150 г цукатів, сухофруктів або родзинок,
цедра лимона.
Спосіб приготування: Змішайте дріжджі, цукор та трохи борошна. Залийте цю суміш теплим молоком, розмішайте ложкою та залиште на 10 хвилин. Коли на поверхні з’являться бульбашки, значить дріжджі активовані та готові до випікання.
Нагрійте вершкове масло, щоб воно розм’якшилось. Додайте до нього яйця, а також цукор із сіллю. Розмішайте суміш, доведіть масу до однорідності.
Дріжджову суміш з'єднайте з масляною, перемішайте. Після цього поступово підсипайте просіяне борошно.
Борошно потрібно додати стільки, щоб консистенція суміші нагадувала густу сметану.
Накрийте тісто харчовою плівкою та залиште підходити на дві з половиною години. Об'єм тіста повинен значно збільшиться, після цього розмішайте його ложкою.
Сухофрукти, цукати або родзинки попередньо залийте окропом і залиште на хвилин 10. Потім воду злийте, обсушіть їх паперовим рушником та додайте до тіста.
Викладіть тісто у форми ложкою так, щоб воно займало третину форми. Накрийте форми рушником і залиште підходити, щоб тісто підросло і зайняло ¾ форми. Цей процес займе не менше 40 хвилин.
Випікати паску в духовці потрібно близько 30 хвилин за температури 180 градусів. Після випікання паски, коли вона охолоне, нанесіть глазур.
Цей рецепт паски без вимішування тіста може бути ідеальним варіантом для тих, хто хоче приготувати цей смачний десерт, але не має часу або можливості витрачати багато часу на підготовку тіста.
