Печінковий торт відмінно підійде до святкового столу, та не займе багато часу у приготуванні.
Є безліч рецептів, як готується цей торт… Його можна приготувати із різних видів печінки: курячої, яловичої, свинячої, індичої. Всі вони відрізняються за смаком та складом корисних речовин. В курячій печінці міститься білок, залізо, фолієва кислота, вітаміни групи В. Саме з неї наш сьогоднішній рецепт:
Інгредієнти:
печінка – 0,5 кг;
мука – 1/2 ст.;
молоко – 300 мл;
яйце – 3 шт.;
цибуля – 3 шт.;
морква – 4 шт.;
часник – 1-2 зуб.;
майонез – 250 г;
сіль, перець – за смаком;
зелень.
Приготування:Печінку промити, пропустити через м’ясорубку, або змолоти у блендері. Додати муку, молоко, 2 яйця та спеції (сіль, перець). За необхідністю додати ще муки. Повинно вийти тісто за консистенцією, як сметана.
До цієї маси додати 2-3 ст.л. олії. На розігрітій сковороді смажити млинці з обох сторін до легкої скоринки.
Для начинки дрібно нарізати цибулю, на грубій тертці натерти моркву. Протушити.
Змішати 250 г майонезу із 2 зуб. часнику.
Готові млинці пошарово змастити майонезом, зверху викласти начинку із цибулі та моркви. Верхній шар тільки майонезом. Дрібно натерти зварене яйце та посипати зеленню.
Смачного!
