Пікантний баклажан з сиром



Всі рецепти, Закуски  10 серпня 2021     Автор: Chef 
Усі ми звикли готувати фаршировані баклажани або закуску з баклажанів, помідорів та майонезу, втім, спробуйте приготувати овочі у дещо іншій формі. Баклажани дуже добре поєднуються з сиром, помідорами, цибулею, часником, каперсами, горіхами та прянощами.


Інгредієнти:

баклажан: 1шт.
помідори рожеві: 70гр.
часник: 1гр.
крем-сир: 40гр.
тархун гілочки: 3шт.
сіль: 4гр.
олія оливкова: 5гр.
соєвий соус: 2гр.

Приготування

Баклажан цілим у шкірці смажимо у фритюрі або запікаємо, охолоджуємо, чистимо та дрібно нарізаємо, солимо за смаком.

Помідори опускаємо в кип’яток, одразу перекладаємо у крижану воду, знімаємо шкірку, м’якоть помідорів дрібно нарізаємо та змішуємо з подрібненим часником.

З однієї гілочки тархуна обриваємо листочки, подрібнюємо та перемішуємо з крем-сиром.

Для заправки змішуємо оливкову олію, соєвий соус та 2 г солі.

Викладаємо на тарілку баклажан, помідори, потім крем-сир з тархуном, поливаємо страву заправкою, прикрашаємо листям тархуна.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31