Кабачки в томатному соусі на зиму



Всі рецепти, Різне  17 вересня 2021   Автор: Лія К. 
Рецептів кабачків на зиму є безліч, але цей рецепт відрізняється своїм ніжним смаком, тому спробуйте приготувати


Інгредієнти:

Кабачки – 5 кг
500 г томатного соусу (український)
500 мл води
200 мл столового оцту 9%
200 г цукру
2 ст. л. кам’яної солі
3 зубчики часнику
перець чорний горошком
лаврові листки

Приготування маринованих кабачків:

Кабачки потрібно помити, порізати на кружальця завтовшки 1-1,5 см, або якщо кабачки великі, то на менші частини.

Готуємо маринад: змішати томатний соус, воду, сіль, цукор, оцет та вичавлений часник і вилити у каструлю з кабачками. Спочатку того соусу не буде видно у каструлі, проте в процесі тушіння, кабачки пустять сік і його стане достатньо.

Стерилізувати літрові банки потрібно 35 хв, півлітрові – вдвічі менше. Закручуємо кришками і перевертаємо їх вверх дном до повного охолодження.
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Червень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30