Салат готується просто, легко та дуже швидко. Він ідеально підійде людям, які сидять на дієтах. Овочевий салат з квасолею дуже корисний та смачний. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом.
Інгредієнти:
1 скл. білої квасолі;
морквина;
200 г. броколі;
цибуля порей;
0,5 лимона;
2 ст.л. оливкової олії;
сіль, перець;
свіжа зелень;
600 мл. води;
цукор за смаком.
Приготування:Квасолю замочуємо в холодній воді та залишаємо на цілу ніч. Потім варимо її до готовності. Моркву та броколі теж відварюємо у підсоленій воді. Овочі нарізаємо на шматочки.
Цибулю порей дрібно нарізаємо. З’єднуємо всі інгредієнти. Тепер приготуємо заправку для салату. Вичавлюємо сік з лимона. Додаємо оливкову олію, сіль, перець та цукор.
Салат поливаємо соусом та ретельно перемішуємо. За бажанням прикрашаємо зеленню.
Смачного!
