Здавалось би такий простий рецепт, а скільки відтінків смаку у страві! А якщо вас раптом насторожує поєднання карамелі та меду, то згадайте, що морква солодка від природи, тому карамель буде їй дуже личити. Приготуйте такий гарнір лиш раз, і варіанти того, з чим його подавати почнуть з’являтися самі по собі. Хоча і самостійно страва прийдеться багатьом до смаку.
Інгредієнти:
морква: 250гр.
фреш лайма: 5гр.
цедра лайма: 2гр.
мед: 20гр.
розмарин: 15гр.
олія оливкова: 20мл.
сіль: 2гр.
чорний перець: 2гр.
Краще всього взяти дрібну моркву. Якщо вона крупна, то розрізати на 2-4 частини.
Запечіть моркву у фользі з додаванням оливкової олії, меду, солі, перцю та розмарину до напівготовності при температурі 180 градусів близько 10-15 хв.
Після цього посмажте моркву у пательні до золотистого кольору з додаванням розмарину, меду, фрешу та цедри лайма.
Смачного!
