Смачний сирний суп з овочами



Всі рецепти, Перші страви  5 серпня 2021     Автор: Олена Бойко 
Суп має приємний сирно-вершковий смак, досить простий у приготуванні. Готується на бульйоні з плавленого сиру з овочами, прекрасно поєднується з грінками.


Інгредієнти:

цвітна капуста – 200г,
капуста брокколі – 200 грам,
картопля – 3 штуки,
2 морквини,
1 цибулина,
1 стебло цибулі – порею,
плавлений сир – 200 грам,
сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Налити в каструлю 2 літри води, закип’ятити. Очистити картоплю, нарізати кубиками, моркву – тоненькими скибочками, цвітну капусту і брокколі розділити на маленькі суцвіття. Дрібними кільцями нарізати цибулю-порей.

Додавати овочі в бульйон потрібно в певному порядку. Покласти в киплячу воду картоплю, моркву і варити 10 хвилин. Потім додати цвітну капусту і через 5 хвилин покласти брокколі. Варити все разом 10 хвилин. Цвітна капуста і брокколі повинні стати м’якими.

Покласти в киплячу воду нарізаний шматочками плавлений сирок, добре розмішати до повного розчинення. Додати цибулю-порей, мелений перець, проварити суп ще 2 – 3 хвилини і вимкнути.

Все, суп готовий, смачного !
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31