Спробуйте приготувати деруни за цим простим рецептом. Ви точно залишитеся задоволені.
Інгредієнти:
Час: 50 хвилин
Порцій: 4
– 500 грамів картоплі;
– 1 яйце;
– 50 грамів борошна;
– 1 цибулина;
– 200 грамів яловичини;
– 100 грамів сметани;
– 100 мілілітрів олії;
– зелень, сіль, перець до смаку.
Приготування: М'ясо помийте та почистьте від плівочок. Далі поріжте його на шматки.
Почистьте цибулю і розріжте її навпіл. Пропустіть через м'ясорубку м'ясо і пів цибулини. Додайте сіль, перець і перемішайте.
Картоплю помийте і почистьте. Натріть її разом з другою половиною цибулі на дрібній тертці. Додайте борошно, яйце, сіль, перець і розмішайте.
Добре розігрійте пательню з олією. Викладайте картопляну масу у формі оладок, зверху накладайте по ложці фаршу і накривайте ложкою картопляної маси. Розрівняйте деруни, злегка притискаючи. Смажте на повільному вогні до скоринки із двох боків, декілька разів перевертаючи, щоб фарш добре просмажився всередині.
Викладайте готові деруни на паперовий рушник. Подавайте гарячими зі сметаною та зеленню.
Смачного!
