Цей рулет з курки підійде абсолютно для будь-якої нагоди. Він чудово смакуватиме на сніданок замість ковбаси і, навіть, в якості святкової нарізки! Простий, апетитний та дуже смачний! Скуштуйте і ви не пожалкуєте.
Інгредієнти:
Філе курячої грудки – 1 шт.
Солодка кукурудза – 15 г.
Зелений горошок – 15 г.
Солодкий перець – 15 г.
Сир – 30 г.
Яйце – 1 шт.
Сіль.
Чорний перець.
Часник – 1 зубчик.
Рослинна олія.
Соєвий соус – 1 ст.л.
Мед – 0,5 ст.л.
Гірчиця – 1 ч.л.
Приготування:Курячі грудки акуратно розкриваємо в пласт і ретельно відбиваємо з кожного боку. М’ясо солимо, перчимо, натираємо тертим часником, загортаємо в рулет і в такому вигляді залишаємо маринуватися на 15 хвилин.
Окремо з’єднуємо солодку кукурудзу, зелений горошок та солодкий перець, попередньо нарізаний кубиком. Овочі можна використовувати будь-які – консервовані чи заморожені.
До овочів вбиваємо яйце, додаємо щіпку солі і ретельно збиваємо віничком до однорідності. З отриманої суміші смажимо на олії тонкий яєчний млинець.
Після цього розгортаємо наш курячий рулет та викладаємо на нього готовий млинець. За бажанням присипаємо його тертим сиром, після чого щільно загортаємо в рулет і перев’язуємо шпагатом.
Рулет змащуємо сумішшю з соєвого соусу, меду та гірчиці і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку запікатися на 35-40 хвилин. По готовності рулет повністю охолоджуємо і, тільки після цього, нарізаємо та подаємо до столу.
У холодному вигляді рулет дуже зручно нарізати на тонкі скибочки, він чудово тримає форму, не кришиться і не розвалюється.
Рецепт дійсно чудовий, таку нарізочку не соромно поставити на будь-яке гуляння – виглядає красиво і смачно!
Смачного!
