Курячі гомілки в часникових сухарях дуже смачні та трішки гостренькі. Насичені часниковим ароматом. Готуються дуже легко. Інгредієнти прості.
В якості соусу для такої страви можна подати аналог маринаду: змішати натуральний йогурт, подрібнений часник, перець і сіль до смаку і будь-яку дрібно насічену зелень (петрушку, кінзу, тархун, м'яту, кріп). Перед подачею соус поставте у холодильник. Такі гомілки дуже добре подавати до святкового обіду. Починайте готувати за 7-9 год до подачі, так як гомілки мають маринуватись 6-7 годин.
Інгредієнти:
курячі гомілки - 24 шт.
сухарі панірувальні - 1 скл.
орегано сухе - 2 ст.л.
порошок гірчичний - 1 ч.л.
паприка солодка мелена - 1 ч.л.
гострий червоний перець мелений - 1/4 ч.л.
масло вершкове - 30 г.
сіль - до смаку.
Для маринаду:
йогурт натуральний - 1 скл.
лимонний сік - 2 ст.л.
часник - 4 зубці.
соус табаско - до смаку.
гострий червоний перець мелений - 1/4 ч.л.
Готуємо маринад. У великій ємкості змішуємо йогурт, лимонний сік, подрібнений часник, сіль, соус табаско і гострий перець. Ретельно все збиваємо. Курячі ніжки добре промиваємо та кладемо у маринад. Все перемішуємо, щоб ніжки були рівномірно покриті маринадом. Ставимо у холодильник на 6-8 ч.
У глибокій тарілці змішуємо сухарі, орегано, гірчицю, паприку, сіль і гострий перець. Кожну гомілку витягуємо з маринаду та обкачуємо у паніровці.
Підготуємо деко, в якому будемо запікати курячі гомілки в часникових сухарях. Дно деко застеляємо фольгою, змазуємо фольгу вершковим маслом, або олією. Курячі гомілки викладаємо на деко.
Духовку розігріваємо до 200 ° С. Запікаємо курячі гомілки в часникових сухарях до золотисто - коричневого забарвлення, приблизно протягом 30-40 хв.
Курячі гомілки в часникових сухарях готові! Подаємо гарячими!
Смачного!
