Страва виходить нереально ситною та смачною. Такий суп подають до столу в гарячому вигляді. Він апетитний на вигляд та ароматний. Суп з фрикадельками, помідорами та рисом точно Вам сподобається.
Інгредієнти:
500 г. м’ясного фаршу;
250 г. помідорів;
100 г. рису;
100 г. ріпчастої цибулі;
5 зубчиків часнику;
15 г. борошна;
яйце;
1 ч.л. сушеного базиліку;
щіпка мускатного горіха;
2 ст.л. оливкової олії;
1,8 л. води;
сіль, чорний перець;
свіжа зелень.
Приготування:Часник та цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо до фаршу. Туди вбиваємо яйце та перемішуємо. Також додаємо борошно, сіль, перець та спеції. Знову перемішуємо та формуємо фрикадельки круглої форми. Помідори дрібно нарізаємо та обсмажуємо на розігрітій сковорідці.
У киплячу воду відправляємо фрикадельки. Потім додаємо смажені помідори та нарізану зелень. Вкінці всипаємо рис. Суп солимо та перчимо за смаком. Варимо його до готовності та подаємо до столу.
Смачного!
